Cabernet Sauvignon 2017 Dancing Bear
Weinprofil
| Rating: | 89/100 Wine Spectator |
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| Rebsorte: | 89% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 1% Merlot |
| Körper: |
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| Frucht: |
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| Tannin: |
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| Säure: |
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| Aromen: | Brombeer, Mokka |
| Ausbau: | 21 Monate in französischen Barriques |
| Produktion: | 24.000 Flaschen |
| TA: | 6.7 g/L |
| pH: | 3.63 |
| Alkohol: | 14.9 |
| Genuss: | 2042 |
| Stichwort: | Dancing Bear |
Charly's Blog
Intensive Aromen von Brombeer und Mokka mit faszinierenden floralen Noten. Im Gaumen reich, aussergewöhnlich gut strukturiert mit subtilen Tanninen. Dieser Wein sollte für ein spezielles Ereignis aufgehoben werden! Die Rebstöcke stammen vom Howell Mountain, fussen auf felsigem Untergrund und liegen oberhalb der Nebelgrenze. Das Wasser fliesst schnell ab, so dass die Reben nur kleine aber hochqualitative Ergebnisse erzielen.