schilfwein, 2018

schilfwein |

CHF 39.00

 
 
 
  • Rebsorten Regent, Carménère
  • Aromen Beeren, Kirsche
  • Körper
  • Frucht
  • Tannin
  • Säure
  • Alkohol 16.5%
  • TA 6.7 g/L
  • pH 3.52
  • Eiche 12 Monate in amerikanischen Barriques
  • Genuss bis 2030
  • Produktion 850 Flaschen
  • Stichwort Swiss Amarone

Charly's Blog:

Die Trauben wurden während 40 Tagen auf Schilfmatten getrocknet, was einen Gewichtsverlust von 40% zur Folge hatte. Der Auftakt ist schön beerig und geht in reife Kirsche mit einer Prise Vanille über. Im Finale entwickeln sich Kaffee und animalische Noten. Wollten Sie nicht immer schon einen markanten Schweizer Rotwein erleben?