Cabernet Sauvignon, 2014, Apogee

Ecole No. 41 | Walla Walla, WA

CHF 65.00

 
 
 
  • Rebsorten 50% Cabernet Sauvignon, 31% Merlot, 15% Malbec, 4% Cabernet Franc
  • Rating 91/100 Wine Enthusiast
  • Aromen Leder, schwarze Kirsche, Tabak
  • Körper
  • Frucht
  • Tannin
  • Säure
  • Alkohol 14.5%
  • TA 6.5 g/L
  • pH 3.72
  • Eiche 22 Monate in französischen Barriques
  • Genuss bis 2029
  • Produktion 22.000 Flaschen
  • Stichwort Apogee

Charly's Blog:

Dieser Top Blend stammt aus dem bekannten Pepper Bridge Vineyard, der das Label „certified sustainable“ trägt. Der Rebberg liegt nahe den Blue Ridge Mountains, der Grund besteht aus alluvialen Sedimenten. Die Rede ist von einem absoluten Top Shot, der noch 2-3 Jahre Lagerung benötigt, damit er sich voll entfaltet. Geduld bringt Rosen und guten Roten, wenn er das Potential hat, was hier ausser Frage steht.