Pinot Noir, 2016

Melville | St. Rita Hills, CA

CHF 48.00

 
 
 
  • Rebsorten 100% Pinot Noir
  • Rating 92/100 Wine Enthusiast
  • Aromen Cassis, Zimt
  • Körper
  • Frucht
  • Tannin
  • Säure
  • Alkohol 14%
  • TA 6.3 g/L
  • pH 3.59
  • Eiche 12 Monate in französischen Barriques
  • Genuss bis 2025
  • Produktion 58.000 Flaschen
  • Stichwort Pin-Yes-Noir

Charly's Blog:

Lebhafte Aromen von Cassis, Zimt und Zeder entfalten sich spontan. Auf dem Gaumen gesellen sich delikate florale Aromen dazu, etwas Rosen-Hybiskus Noten, die dann in reife Kirsche und gebacken Apfel Düfte übergehen. Die Säure erweist sich als zarter Begleiter des langen Abgangs. 40% der Trauben werden fermentiert ohne entrappt zu werden.