Mourvèdre 2021
Weinprofil
| Rebsorte: | 100% Mourvèdre |
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| Körper: |
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| Tannin: |
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| Säure: |
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| Aromen: | schwarze Schokolade, Pflaume |
| Ausbau: | 10 Monate in amerikanischen Barriques |
| Produktion: | 2.300 Flaschen |
| TA: | 6.6 g/L |
| pH: | 3.7 |
| Alkohol: | 15% |
| Genuss: | bis 2029 |
| Stichwort: | Old Gold |
Charly's Blog
Diese Mourvèdre Rebstöcke wurden vor über 100 Jahren gepflanzt. Die „normale“ Lebensdauer eines Rebstockes beträgt in der Regel um 40 Jahre. Es werden lediglich 6 Tonnen Ertrag pro Hektar erzielt. Hauptcharakteristik dieses Ausnahmeweines ist die ausgeprägte Frucht und das tiefe Tanninniveau. Spannend auch, wie der Wein im Abgang trocken wird. Einfach nochmals einschenken! Der Wein ist vegan zertifiziert.