Merlot 2019
Weinprofil
| Rebsorte: | 75% Merlot, 11% Malbec, 10% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot |
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| Körper: |
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| Frucht: |
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| Tannin: |
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| Säure: |
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| Aromen: | schwarze Schokolade, Kirsche |
| Ausbau: | 18 Monate in französischen Barriques |
| Produktion: | 10.000 Flaschen |
| TA: | 5.7 g/L |
| pH: | 3.1 |
| Alkohol: | 15.5% |
| Genuss: | bis 2032 |
| Stichwort: | Top Blend |
Charly's Blog
Aus den neun Hüten wurde hier ein besonders interessanter Blend hervorgezaubert: wunderbare schwarze Kirschen mit einer Idee von schwarzer Schokolade und reiche Tannine im mittleren Gaumenbereich gehen auf das Konto vom Merlot. Zusätzlich steuern die Blending Partner Malbec Würze, Cabernet Franc Kräuteraromen und Petit Verdot Struktur und Tiefe bei. Die Trauben stammen überwiegend aus dem renommierten Weinbau Vineyard. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in zu 70% neutralen und zu 30% neuen Eichenfässern.