Cabernet Sauvignon 2019
Weinprofil
| Rating: | 90/100 Wine Spectator |
|---|---|
| Rebsorte: | 89% Cabernet Sauvignon, 9% Merlot, 2% Malbec |
| Körper: |
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| Frucht: |
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| Tannin: |
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| Säure: |
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| Aromen: | Cassis, Kaffee |
| Ausbau: | 20 Monate in französischen Barriques |
| Produktion: | 32.000 Flaschen |
| TA: | 5.8 g/L |
| pH: | 3.68 |
| Alkohol: | 14.5% |
| Genuss: | bis 2027 |
| Stichwort: | Purity |
Charly's Blog
Dieser Jahrgang kommt an einen perfekten Wein so nahe wie möglich. Es war aber nicht zu heiss, so dass die Wachstumssaison sehr lange war und die Aromen sich perfekt entwicklen konnten. Der Wein ist ungeschönt und unfiltriert. Ein Cabernet wie er zu sein hat.