schilfwein 2022
CHF 53.00
Inhalt: 0.75 Liter
- Rebsorten Regent, Carménère, Syrah
- Aromen Beeren, Kirsche
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Körper
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Frucht
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Tannin
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Säure
- Alkohol 14,8%
- TA 5.3 g/L
- pH 4.13
- Eiche 12 Monate in amerikanischen Barriques
- Genuss bis 2030
- Produktion 700 Flaschen
- Stichwort Seetaler Amarone
Charly's Blog:
Die Trauben wurden während 60 Tagen auf Schilfmatten getrocknet, was einen Gewichtsverlust von 45% zur Folge hatte. Anschliessend folgte während 12 Monaten der Ausbau in Barriques aus Southern Missouri. Der Auftakt ist schön beerig und geht in reife Kirsche mit einer Prise Vanille über. Im Finale entwickeln sich Kaffee und animalische Noten. Das Lesgut stammt aus dem eigenen Rebberg in Hitzkirch und von befreundeten Winzern in Seengen, Ueken und Miège. Wollten Sie nicht immer schon einen markanten Schweizer Rotwein erleben?
