Matthews Winery

Die Winery wurde 1993 gegründet. Das Lesgut stammt von sorgsam ausgewählten Lots aus den besten Weinbergen in Walla Walla, Red Mountain und Columbia Valley. Nachhaltigkeit wird Gross geschrieben. Die Lese findet ausschliesslich von Hand in den frühen Morgenstunden statt. Geerntet wird in 2-3 Durchgängen, um sicherzustellen, dass nur reife Trauben gepflückt werden, die alle separat nach Rebberg vinifiziert werden. Mit Interventionen ist man äusserst zurückhaltend, es wir nur minimal gefiltert. Das Winemaking Team um Alex Steward evaluiert im Durchschnitt jeden Wein 50 Mal. Diese akribische Arbeit schlägt sich in einer bemerkenswerten Qualität durch.