Merlot, 2017

Nine Hats | Columbia Valley WA

CHF 31.00

 
 
 
  • Rebsorten 75% Merlot, 11% Malbec, 10% Cabernet Franc, 4% Petit Verdot
  • Aromen Kirsche, schwarze Schokolade
  • Körper
  • Frucht
  • Tannin
  • Säure
  • Alkohol 15.5%
  • TA 5.7 g/L
  • pH 3.1
  • Eiche 18 Monate in französischen Barriques
  • Genuss bis 2027
  • Produktion 10.000 Flaschen
  • Stichwort Top Blend

Charly's Blog:

Aus den neun Hüten wurde hier ein besonders interessanter Blend hervorgezaubert: wunderbare schwarze Kirschen mit einer Idee von schwarzer Schokolade und reiche Tannine im mittleren Gaumenbereich gehen auf das Konto vom Merlot. Zusätzlich steuern die Blending Partner Malbec Würze, Cabernet Franc Kräuteraromen und Petit Verdot Struktur und Tiefe bei. Die Trauben stammen überwiegend aus dem renommierten Weinbau Vineyard. Der Ausbau erfolgte 18 Monate in zu 70% neutralen und zu 30% neuen Eichenfässern.