Cabernet Sauvignon, 2017, Dissident

Mark Ryan | Columbia Valley

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  • Rebsorten 70% Cabernet Sauvignon, 21% Merlot, 7% Cabernet Franc, 2% Petit Verdot
  • Rating 93/100 Wine Spectator
  • Aromen Brombeer, Cassis
  • Körper
  • Frucht
  • Tannin
  • Säure
  • Alkohol 14.6%
  • TA 5.8 g/L
  • pH 3.45
  • Eiche 18 Monate in französischen Barriques
  • Genuss bis 2029
  • Produktion 5.000 Flaschen
  • Stichwort Dissident

Charly's Blog:

Der "Dissident" wird mit der gleichen Sorgfalt vinifiziert wie der grosse Bruder "Lonley Heart", wird aber etwas weniger lang in Barriques gelagert, die auch im 2. oder 3. Jahr stehen. Der Wein kann früher genossen werden. Auch sprechen wir hier von einem Blend und nicht einem Cab Puro. Aber aufgepasst, da kommt auch ein ganz Grosser, der in der Vergangenheit immer um die 93 Punkte gemacht hat. Deal Alarm.