Cabernet Sauvignon, 2017

Januik | Red Mountain, WA

CHF 46.00

 
 
 
  • Rebsorten 93% Cabernet Sauvignon, 5% Merlot, 2% Malbec
  • Aromen Cassis, Cola
  • Körper
  • Frucht
  • Tannin
  • Säure
  • Alkohol 14.2%
  • TA 5.8 g/L
  • pH 3.72
  • Eiche 22 Monate in französischen Barriques
  • Genuss bis 2037
  • Produktion 7.500 Flaschen
  • Stichwort Wegweiser

Charly's Blog:

Die Trauben dieses Top Cabs stammen mit Obelisco, Quintessence und Ciel du Cheval aus den bekanntesten Rebbergen der Red Mountain Appellation. Reichhaltige Böden, gute Belüftung der Laubwände, perfekter Wasserabzug und wenig Regen bringen konzentrierte und dickschalige Trauben hervor. Die Farbe zeigt ein wunderbares Violett, der Gaumen ist intensiv aber gleichzeitig sehr schön ausbalanciert. Die letzten 5 Jahrgänge lagen in den Bewertungen immer klar über 90 Punkten, kein Wunder. Ein Wein mit hohem Lagerpotential.