schilfwein 2022

schilfwein |

€53.00*
Content: 0.75 Liter

 
 
 
  • Varietals Regent, Carménère, Syrah
  • Flavours Berries, Cherry
  • Body
  • Fruit
  • Tannin
  • Acidity
  • Alcohol 14,8%
  • TA 5.3 g/L
  • pH 4.13
  • Oak 12 months in American barrels
  • Enjoy till 2030
  • Production 700 Flaschen
  • Keyword Seetaler Amarone

Charly's Blog:

Auf an Holzgestellen befestigten Schilfmatten wurden die Trauben 40 Tage getrocknet. Das Mostgewicht sank in der Folge um 40%. Der Auftakt ist schön beerig und geht in reife Kirsche mit einer Prise Vanille über. Im Finale entwickeln sich Kaffee und animalische Noten. Der Carménère  Anteil wird in den kommenden Jahren auf gut 20% erhöht werden.