Sparkling Brut 2019
Domaine Carneros | Napa Valley, CA
CHF 37.00
- Rebsorten 58% Chardonnay, 42% Pinot Noir
- Rating 94/100 Wine Enthusiast
- Aromen Apfel, Citrus, Hefe
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Körper
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Frucht
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Säure
- Alkohol 12%
- TA 7.5 g/L
- pH 3.3
- Eiche Flaschengärung
- Genuss 2025
- Produktion 360.000 Flaschen
- Stichwort Brut Organic
Charly's Blog:
Das Lesgut für diesen Brut Cuvée stammt aus Carneros und ist zu 100% organisch zertifiziert. Der Brut wird drei Jahre lang in der Flasche gelagert, in der auch die 2. Fermentation (Flaschengärung) stattfindet. Die Dosage (Zuckergehalt) beträgt 0.9%, so dass dieser Sparkler schön trocken ist. Im Gaumen dominieren feine Apfelaromen und ein Hauch von Zitrus, Hefe und eine interessante Mineralik. Die Perlage ist regelmässig und anhaltend.
