Bison
Der Bison war auf dem besten Weg ausgerottet zu werden, da die Weissen bald realisiert hatten, dass mit deren systematischen Bejagung die Nahrungsgrundlage der Indianer zerstört werden konnte.
Heute donnern wieder 400’000 dieser majestätischen Tiere durch die Prärien des mittleren Westens. Unser Bisonfleisch stammt aus Zuchten. Es gibt heute gut 600 Bisonfarmer in den USA und Kanada. Die Tiere leben in riesigen Gehegen und ernähren sich zu 100% von dem, was die Natur hergibt. Es finden keine Zufütterungen statt. Insbesondere werden keine Antibiotika oder Hormone verabreicht. Ein erwachsener Bulle bringt gut 1200 kg auf die Waage.
Wussten Sie, dass Bison sehr gesund ist? Vergleichen Sie gleich hier:
| Spezies |
Fett (gm) |
Kalorien (kcal) |
Cholesterol (mg) |
| Bison |
2.42 |
143 |
82 |
| Rind |
9.28 |
211 |
86 |
| Schwein |
9.66 |
212 |
86 |
| Huhn(enthäutet) |
7.41 |
190 |
89 |
| Lamm |
9.64 |
200 |
87 |
| Kalb |
6.94 |
176 |
106 |
Kein Wunder, litten die Indianer weder an Krebs noch an Herzkrankheiten. Die durchschnittliche Lebenserwartung der Plains Indianer betrug 85 bis 90 Jahre!
Wir erhalten unsere aus den USA oder Kanada stammenden Bisons als Frischfleisch. Danach wird das Fleisch in der Schweiz professionell gelagert, filetiert, vakumiert und tiefgefroren. Geschmacklich lässt sich Bison mit der besten Rindsqualität vergleichen. Bison ist aber viel zarter, luftiger und geschmacksintensiver. Ja, ich möchte dieses gesunde und delikate Naturprodukt bestellen:
Tranchiert
Die Packungen enthalten jeweils wahlweise 4 Stück vom Filet, Entrecôte oder Huftsteak. Das Fleisch wird in der Schweiz bis zur Reife gelagert, tranchiert, vakumiert und dann gefroren. Eine Packung enthält ca. 800 Gramm. Anlieferung erfolgt via Post. Das Fleisch sollte innert 2-3 Tagen nach Ankunft konsumiert werden. Die Versandkosten betragen bis 2 kg CHF 8, bis 5 kg 10 CHF, bis 10 kg 13 CHF. Auslieferung: Schweiz. Ihre Bestellung geben Sie bitte im
Shop auf.
Am Stück
Gegen Vorausbestellung können wir vom Filet, Entrecôte oder Huftsteak auch am Stück liefern. Je nach Wunsch können wir das Fleisch gefroren oder frisch liefern. Die Lieferfrist beträgt einen Monat. Für "am Stück" Bestellungen bitten wir Sie, uns ein separates email an
info@americanwines.ch zu senden.
Und vergessen Sie nicht: am Besten schmeckt Bison mit unseren Weinen..!
Join the power of the herd!